- Dec 19 Tue 2017 13:21
2017.12.19﹝輕乳酪蛋糕﹞
- Nov 09 Thu 2017 13:19
2017.11.09﹝巧克力布朗尼﹞
巧克力布朗尼入門的一款點心在四年前出爐
硬地跟石頭一樣
網路上、書店翻找了很多不同的食譜
明明很簡單的東西怎麼會
連同事都把他珍藏的食譜給我了
後來才懂關鍵在"烤"
網路上或是食譜有很多種不同的做法
奶油要溶或打發、全蛋打發或不打發
我喜歡這個食譜
- Apr 03 Mon 2017 15:49
2017.04.03﹝杏仁瓦片﹞(無油配方)
杏仁瓦片做法很簡單，但是總是搞很久
這個食譜做很久了，已忘了是在書局翻到的哪本書了
網路上或是食譜有很多種不同的做法
有加奶油的，有加全蛋的
我喜歡這個食譜
只用蛋白，不另外加油脂
<<吃>>
把杏仁片均勻地推開，每一口都很薄脆
- May 17 Sat 2014 15:09
2014.05.17﹝重乳酪蛋糕﹞
這個食譜做好幾年了，沒有嘗試過其他食譜
小時候舅媽給的乳酪蛋糕
吃的畫面跟味道還在記憶裡
濃濃的乳酪味，濕潤又黏黏的口感
底下的餅乾好香好香
<<吃>>
冷凍庫拿出來退冰一下有點像冰淇淋
OREO餅乾讓乳酪蛋糕吃起來不容易膩
不同品牌的乳酪會有不一樣的香氣
烘焙乙級證照 (4)
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